气轰地散开。

烧卖皮擀得极薄，半透明的，能隐约看见里面粉红色的羊肉馅。

收口处捏成花边状，像一朵半开的花，褶子均匀细致。

羊肉馅里拌了少许洋葱末，洋葱的甜味和羊肉的鲜味蒸在一起，香味直往鼻子里钻。

许斌夹了一个，蘸了点醋和辣椒油，整个塞进嘴里。

烧卖皮薄得几乎感觉不到存在，牙齿一碰就破，里面的羊肉馅瞬间在嘴里炸开。

羊肉剁得极细，几乎成了肉蓉，但还保留着肉的颗粒感，嚼起来既有肉汁的鲜美又有肉的弹劲。

洋葱末蒸得透明，甜味完全融进了羊肉里，把羊肉的鲜味托得更加饱满。

醋的酸和辣椒油的香把味道又推了一层，一口下去，汤汁从嘴角差点溢出来。